Спецвыпуск: особенности русской национальной кухни 0    0

Первое, второе и компот… да ещё с хлебом - почему традиционный советский набор не нравится врачам? Откуда в наших холодильниках столько майонеза? Какие исконно русские блюда и продукты, забытые сейчас...

Cook 540 смотр.

Русская кухня / Московская селянка / Московская солянка на с... 0    0

В давние времена "солянка" называлась "селянка", но в советские годы название исказилось. Этот рецепт селянки (солянки) из поваренной книги 1861 года "Под...

Cook 527 смотр.

Курник. Как приготовить традиционный праздничный пирог? Русс... 0    0

Этот пирог традиционное праздничное блюдо русской кухни. Для приготовления этого пирога вам понадобится: 1) для слоеного теста: -2 стакана муки -200г масла или маргарина -1/2-2/3 стакана воды -1/4 ч...

Cook 453 смотр.

Рецепты традиционной русской кухни: ботвинья с рыбой 0    0

шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев готовит традиционное русское блюдо «Ботвинью с рыбой»

Cook 459 смотр.

Вареники / Русская кухня / Рецепт 1861 года 0    0

Сегодня приготовим вареники с квашеной капустой по рецепту из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Ел...

Cook 481 смотр.

Русская кухня: Константин Ивлев 0    0

На Центральной арене международной выставки PIR Expo с 1 по 3 октября 2013 г. прошла уникальная программа, полностью посвященная русской кухне -- «Русская кухня -- новые горизонты». Она собрала на св...

Cook 545 смотр.

Любимые Рецепты. Жаркое. Аппетитное блюдо русской кухни. 0    0

Любимые Рецепты. Жаркое. Аппетитное блюдо русской кухни. Аппетитное блюдо русской кухни – жаркое - традиционно готовили в печи. Но и в сковороде на плите жаркое может получиться не менее вкусным и соч...

Cook 491 смотр.

Щи уральские. Как приготовить традиционный суп в чугунке? Ру... 0    0

Этот сюжет расскажет о том, как приготовить щи в чугунке именно так, как их готовили в старину. Необходимые ингредиенты: капуста квашеная 500 гр, картофель цельный 150гр, говядина 500гр, свиное сало 1...

Cook 481 смотр.

Пожарские котлеты (из курицы) от Ильи Лазерсона / Обед безбр... 0    0

Обед безбрачия / Пожарские котлеты (из курицы) / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / русская кухня / Пожарские котлеты (из курицы): Для котлет: батон целый (ненарезанный) ку...

Cook 683 смотр.

Картофельное пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / р... 0    0

Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Картофельное пюре: картофель 7 шт среднего размера соль молоко примерно 0,5 л сливочное масло 50-70 гр Сначала пос...

Cook 1,102 смотр.

Старорусская кухня: ушное 0    0

Старинные русские блюда приготовят шеф-повар Глеб Астафьев и актер Сергей Бадюк.

Cook 520 смотр.

Искусство разделки. Карп 0    0

Как правильно разделать карпа. Как разделывать рыбу, кальмара, как нарезать гранат, ананас, открыть кокос, разделать курицу и другие продукты: http://www.tveda.ru/video-recepty/iskusstvo-razdelki Под...

Cook 1,293 смотр.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРП #73 ORIGINAL (или Илья-потрошитель) - рец... 0    0

Как приготовить обыкновенного карпа к празднику? Шеф поделится секретом традиционного праздничного национального еврейского блюда гефилте фиш - или фаршированного карпа по-еврейски. И даже не придется...

Cook 593 смотр.

Стифадо | Греческая кухня 0    0

Стифадо – традиционное греческое блюдо. Это тушёное в томатном соусе мясо (обычно кролик, реже — нарезанная средними кусками говядина) с большим количеством маленьких головок лука-шалот. Шалот — неизм...

Cook 12,008 смотр.

Блюдо от шефа - Вьетнамские булочки за 15 минут (рецепт). Ше... 0    0

Киевский велотрек встретит вас не только велосипедами, но еще и едой. Ведь здесь расположился очень популярный ресторан вьетнамской кухни "Tin Tin". На кухне которой творит молодой ...

Cook 486 смотр.