Оладушки «С припеком»

Опубликовано 3 мес. назад

Оладушки

Для оладушек я беру 400 г сметаны, 300 г муки, пакетик разрыхлителя; 2 яйца, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Замешиваю густое тесто.

Припек готовлю из 200-300 г нарезанной кубиками ветчины, 200 г консервированного зеленого горошка и мелко нарубленного зеленого лука.

Смешиваю это все в миске и чуть присаливаю.

Разогреваю сковороду, смазываю маслом и выливаю порцию теста для оладушка.

Сверху насыпаю 1 ст. л. начинки с горкой. Жду, когда внизу оладушек подрумянится, поливаю его новой порцией теста поверх припека и быстро переворачиваю.

С листьями салата вприкуску - пальчики оближешь, даже когда оладушки остынут.