Опубликовано 6 г. назад
Для оладушек я беру 400 г сметаны, 300 г муки, пакетик разрыхлителя; 2 яйца, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
Замешиваю густое тесто.
Припек готовлю из 200-300 г нарезанной кубиками ветчины, 200 г консервированного зеленого горошка и мелко нарубленного зеленого лука.
Смешиваю это все в миске и чуть присаливаю.
Разогреваю сковороду, смазываю маслом и выливаю порцию теста для оладушка.
Сверху насыпаю 1 ст. л. начинки с горкой. Жду, когда внизу оладушек подрумянится, поливаю его новой порцией теста поверх припека и быстро переворачиваю.
С листьями салата вприкуску - пальчики оближешь, даже когда оладушки остынут.