Опара 20 гр закваски 85 гр воды 125 гр рж муки Тесто 240 гр муки белой 150 гр воды Ферментация-19 часов 8 гр соли 1 гр дрожжей Брожение 1ч 15 мин Обминка. Формовка. Расстойка 1 час. Выпечка 45 минут....
463 смотр.Заварка: Мука ржаная сеяная - 175 гр Солод ржаной не ферментированный - 35 гр Тмин - 2,8 гр Вода (кипяток) 280 мл. Муку смешать с тмином, залить кипятком. Тщательно вымешать, чтобы не было комочков. ...
512 смотр.Четыре вида формовки слоеного теста + разные начинки = множество вкусных и красивых вариантов. Рецепт слоеного теста https://youtu.be/reeJJEAV9sU Домашняя выпечка https://goo.gl/TJG4fa Мои страниц...
520 смотр.Слоёного теста 2 упаковки 200 г свежей клубники и сахар 100 гр Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут Желаю вам приятного аппетита
416 смотр.Вкусные пирожки в духовке с капустой и рубленым яйцом. Воздушное дрожжевое тесто на пироги без яйца. Как правильно приготовить начинку из капусты. Рецепт 500 гр мука + 30-50 гр на замес 100 мл растите...
939 смотр.