Треска на «подушке» из помидоров

126 смотр.

Порций: 4
Подготовка: 10 мин, приготовление: 20 мин

Необходимые ингредиенты:
2–3 зубчика чеснока
2 веточки зеленого базилика
400 г помидоров черри
3 ст. л. растительного масла
150 мл белого сухого вина
цедра и сок 1 лимона
1 пачка кавказского сыра «Умалат» (370 г)
600–800 г филе трески
соль, перец по вкусу

Как приготовить:

1. Чеснок нарежьте ломтиками. Базилик крупно нарежьте. Помидоры черри разрежьте на половинки.

2. В сковороде нагрейте 1 ст. л. масла и слегка подрумяньте чеснок. Добавьте помидоры черри и перемешайте. Влейте вино, положите базилик и цедру. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Тушите 5 минут.

3. Кавказский сыр нарежьте ломтиками и обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле. Выложите.

4. В этой же сковороде обжарьте филе трески с обеих сторон. Посолите и поперчите.

5. На тарелку уложите помидоры, сверху — рыбное филе, рядом — жареный кавказский сыр.


Подписывайтесь на нас:
https://www.instagram.com/sochetaizer
https://t.me/sochetaizer
https://www.facebook.com/sochetaizer/
https://vk.com/sochetaizer

http://www.sochetaizer.ru
Больше