#Шпротыдомашние#шпротыизсалаки#Шпроты#Мужскаякухня#

Всем привет друзья! Добро пожаловать на наш канал. Это мужская кухня. Сегодня я поделюсь своим рецептом вкусных настоящих Шпрот в масле. Без чайной заварки, без луковой шелухи и жидкого дыма. Готовил я их холодным копчением, на ольховой щепе. Получились ОООЧЕНЬ вкусными! Попробуйте приготовить и вы. Рецепт не претендует на оригинальность. Это мой опыт, делюсь им с вами. Приятного просмотра!
Прежде всего, напомним тем, кто забыл или вообще не в курсе, что такое настоящие шпроты. Это балтийская килька, которая так и называется — «шпрот». И именно ее в прежние времена в основном использовали при производстве шпрот в масле. Сегодня эти консервы делают не только из балтийской, но и из североморской и черноморской кильки или салаки, из каспийской тюльки и другой рыбы, но не из всякой, а лишь из той, длина которой не превышает 11 см.
Технология изготовления шпрот в общем-то несложная: рыбу коптят, разделывают на тушки, укладывают в банки и заливают растительным маслом (или смесью растительных масел). Затем банку герметично закупоривают и стерилизуют при температуре выше 100 градусов.


Смотрите также другие рецепты:
Заливной пирог с рыбной консервой https://youtu.be/8AVwIV7cDqc
Салака провесная https://youtu.be/jtWjwPNOuEo
Плейлист Мужская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDU3E1uwaj-_o_BeYV2Et5Nx
Плейлист Скумбрия разные рецепты Скумбрия Копченая, провесная, пряного посола: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUVRTvjDEu1oVBi7Cf9B5F4
Морковь по корейски https://youtu.be/1qfDtmXtHPs
Форшмак https://youtu.be/X_QDjY8Nfo4
Шампиньоны маринованные быстро https://youtu.be/UkngDHGLPFM
Салака в кукурузном кляре https://youtu.be/AvOAePYpQto
Картошка фри https://youtu.be/JzwgG3QfIYg
Пирог с вареньем на маргарине https://youtu.be/KvnydQ6hTSw
Хек в сухарях Рыбные нагетсы https://youtu.be/kN5dqYjl-gU
Быстрые слойки с малиной https://youtu.be/FRzGaZUkDno