Сливочно-сырный крем / Кремчиз

29 смотр.

Рецепт сливочно-сырного крема:
80-100 гр сахарной пудры
100 гр мягкого сливочного масла
300 гр холодного сливочного сыра
ваниль, остывший шоколад, карамель, ягодное пюре по желанию.

Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8
Насадка 1 м http://ali.pub/1p3s7z
Насадка 2D http://ali.pub/1p3skm

Я предпочитаю использовать сыр следующих марок: Альмет, Хохланд, Филаделфия. В этом видео использован сыр Hochland Cremette.

Одной порции крема достаточно для украшения 12 стандартных капкейков (шапочки среднего размера).

Количество порций для тортов разных диаметров:
16 см 2-2,5 порции
20 см 2,5-3 порции
24 см 3-4 порции
Показатели примерные, все зависит от количества коржей и толщины наносимого слоя.

Как собрать двухъярусный торт https://www.youtube.com/watch?v=ZKGhTLm7te0

Как собрать и украсить торт https://www.youtube.com/watch?v=E-hxBCQPzfE

Подписаться на канал https://www.youtube.com/c/YuliyaSmall

Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) https://www.instagram.com/yuliya_small

Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/
Больше