Запечённая индейка - один из символов Рождества. Но если от праздничного рождественского стола осталось мясо индейки, можно порадовать своих близких прекрасным пирогом из индейки с луком-пореем и фенхелем.
Этот и много других рецептов вы найдёте на нашем сайте – http://agtsp.org
Ингредиенты, порядок приготовления, пошаговый рецепт с фотографиями – на странице сайта http://www.agtsp.org/pirog-iz-indeyki
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Ждём ваших комментариев, спасибо за лайки! ☺
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/channel/UCNLUMxLmH8gr-QGAqTE89tw
Наши плейлисты:
- Кулинария - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vh-7TkazASfnwmdIgY1Tb57
- Торты/десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf
- Рукоделие - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vjDlJ_xLmftLdwgH3_eiaPi
- Поездки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf
- Кошки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3viEp92WLyYvuVGq5IkgNQbs
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Ингредиенты:
• слоёное бездрожжевое тесто – 250 г;
• мясо запечённой индейки – около 800 г;
• лук-порей – 1 стебель;
• фенхель – 1 луковица;
• перец сладкий – 1 шт.;
• сливки 10% - 400 мл;
• мука – 2 ст. ложки;
• соль и специи – черный молотый перец, сладкая молотая паприка, сушеный молотый чеснок, тимьян.
Измельчить лук-порей, фенхель и сладкий перец. Мясо индейки отделить от костей и измельчить.
Овощи обжарить и протушить на сковороде около 10 минут. Добавить соль и специи, потом муку, далее сливки. Тушить на медленном огне, постоянно перемешивая, пока сливки не начнут загустевать. Добавить мясо индейки и тушить еще несколько минут.
Готовую начинку выложить в форму для запекания. Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и размером на 4-5 см больше с каждой стороны формы. Накрыть форму тестом и подоткнуть его по краям, закрывая начинку. На тесте сделать насечки и смазать взболтанным яйцом.
Пирог выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут (до готовности теста).
Пирог из индейки с луком-пореем и фенхелем получается вкусным и очень сытным.
Приятного аппетита!
Этот и много других рецептов вы найдёте на нашем сайте – http://agtsp.org
Ингредиенты, порядок приготовления, пошаговый рецепт с фотографиями – на странице сайта http://www.agtsp.org/pirog-iz-indeyki
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Ждём ваших комментариев, спасибо за лайки! ☺
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/channel/UCNLUMxLmH8gr-QGAqTE89tw
Наши плейлисты:
- Кулинария - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vh-7TkazASfnwmdIgY1Tb57
- Торты/десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf
- Рукоделие - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vjDlJ_xLmftLdwgH3_eiaPi
- Поездки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf
- Кошки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3viEp92WLyYvuVGq5IkgNQbs
☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻
Ингредиенты:
• слоёное бездрожжевое тесто – 250 г;
• мясо запечённой индейки – около 800 г;
• лук-порей – 1 стебель;
• фенхель – 1 луковица;
• перец сладкий – 1 шт.;
• сливки 10% - 400 мл;
• мука – 2 ст. ложки;
• соль и специи – черный молотый перец, сладкая молотая паприка, сушеный молотый чеснок, тимьян.
Измельчить лук-порей, фенхель и сладкий перец. Мясо индейки отделить от костей и измельчить.
Овощи обжарить и протушить на сковороде около 10 минут. Добавить соль и специи, потом муку, далее сливки. Тушить на медленном огне, постоянно перемешивая, пока сливки не начнут загустевать. Добавить мясо индейки и тушить еще несколько минут.
Готовую начинку выложить в форму для запекания. Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и размером на 4-5 см больше с каждой стороны формы. Накрыть форму тестом и подоткнуть его по краям, закрывая начинку. На тесте сделать насечки и смазать взболтанным яйцом.
Пирог выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут (до готовности теста).
Пирог из индейки с луком-пореем и фенхелем получается вкусным и очень сытным.
Приятного аппетита!