!! Рецепт !!
оливковое масло - 2 ст.л.
шпинат (молодые листья) - 200г
сладкий перец (желтый) - 1 шт.
сладкий перец (красный) - 1 шт.
томатный соус - 200г
лазанья (листья) - 8 шт.
пармезан (свеженатертый) - 1/3 стакана
моцарелла - 2 шт
соль, черный перец - по вкусу.

В сковороде с толстым дном разогреваем оливковое масло и бросаем в него мелконарезанный шпинат, тушим в течение 2-ух минут. Режем небольшими кубиками сладкие перцы и добавляем к шпинату. Тушим еще минуты три, пока перец не станет мягким. Добавляем томатный соус, соль, перец, и тушим еще пять минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Форму для приготовления лазаньи смазываем маслом и выкладываем слои следующим образом: на дно слой начинки, сверху лист пасты для лозаньи, моцарелла и тертый сыр. Повторяем так, пока не используем все листки пасты, сверху должен быть слой начинки, на который выкладываем оставшийся сыр. Ставим форму в предварительно разогретую до 190С духовку на 40 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть, режем на порции и подаем к столу.