Лазанья может быть не только с мясом! Приготовьте вегетарианскую лазанью с баклажанами ;)
Ингредиенты:
«VEGETA универсальная»
листы лазаньи – 300 г
протертые помидоры с базиликом PODRAVKA 500 г – 2 уп.
кабачок – 100-150 г
оливковое масло – 30-40 мл
сладкий перец – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
чёрный молотый перец – по вкусу
орехи (арахис/кедровые/грецкие)
Приготовление:
Измельчаем чеснок, морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем на тонкие полукольца, сладкий перец, баклажан, картофель и кабачок – кружочками.
На оливковом масле слегка обжариваем лук, добавляем чеснок, протёртые помидоры с базиликом PODRAVKA, морковь, чёрный молотый перец и «VEGETA универсальную». Тушим 10 минут.
В форму выкладываем:
- лист теста и картофель, промазываем соусом
- лист теста и баклажаны, промазываем соусом
- лист теста и кабачки, промазываем соусом
- лист теста и сладкий перец, промазываем соусом
Покрываем противень с лазаньей фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовую лазанью посыпаем измельченными орехами.
Приятного аппетита!