Замочите сухие лесные грибы в соленой воде.
Лук порежьте кубиком, а шампиньоны дольками, как мандарины.
Разложите не противне лук, шампиньоны и замоченные грибы, досолите, полейте растительным маслом и поставьте в печь или духовку, протопленную на 200С до тех пор, пока не зарумянится.
Переложите лук и грибы из противня в горшок или подходящую для духовки кастрюлю с крышкой. Долейте водой, в которой замачивались грибы и поставьте в духовку примерно на пол часа, либо пока не закипит и не поварится хотя бы 20 минут.
Гречку промойте. Закладывая гречку в горшок рассчитайте, чтобы количество воды было в 2,2 раза больше, чем вес сухой гречки. При необходимости долейте воду.
Ставьте в духовку на 200С и снижайте температуру каждые пол часа на 50С. Готово будет уже через полтора часа, но лучше потомить при температуре 100-120С подольше - будет только вкуснее!
Попробуйте приготовить, как я показал и рассказал - это очень вкусно даже если вы не поститесь! Такую гречку хорошо использовать и в качестве гарнира к мясным блюдам с соусом, вроде беф-строганов, эйсик флеш итп. Рецепты таких мясных блюд вы можете найти на моем канале.
Кстати, на моем канале вы найдете и другие похожие по смыслу блюда. Например:
Гречневая каша по-купечески,
Рис по-китайски,
Бараний бок с гречкой,
Рыбный плов для монахов,
а так же Блины на опаре в русской печи!
Не забудьте подписаться, нажать колокольчик, чтобы не пропускать новые, очень интересные видео, а так же поделиться с друзьями посредством мессенджеров и социальных сетей! Пусть и они посмотрят что-то интересное и полезное!
https://youtu.be/phgqbqFklw4 - победитель предыдущего конкурса
Мои книги с автографами или без можно купить здесь: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/