Продергивала свеклу и вспомнила старинный рецепт. Сейчас этот суп называют свекольник, а раньше называли ботвинья. Почему ботвинья? Из ботвы, ботвы свеклы делается. Если варим суп, пропорции не соблюдаем, побольше добавляем того, что особенно любим, так и здесь. Берем свеклу, которую вы хотели выбросить и режем. Свекла хорошо чистит кровь, чистит кишечник. Мы режем и свеклу, и черешки, и ботву, заливаем водой и ставим на печку варить до мягкости. Получается красивый настой, если добавить чуть уксуса.
Лук зеленый порезать, с солью натолочь, чтобы все потом пропиталось луковым соком. Сюда же режем укропчик вместе с петрушечкой и складываем. Огурчик режем.
Теперь заливаем в кастрюлю свекольный настой, смотрите, как красиво. Самый интересный ингредиент: простокваша. Ее выливаем в кастрюлю. Можно кефир, я люблю сыворотку, хорошо для желудка. Летом лучше таких продуктов нет, это зимой можно пельмени, мясное… А сейчас наше блюдо завершается. Кладу сюда в кастрюлю сметану. В ботвинью можно добавить колбасу, нежирную курицу, сосиски, но сейчас Петровский пост, он не строгий, поэтому добавляем сметану, живем в деревне – деревенскую, как себя не побаловать в деревне! Посмотрите: натюрморт! Ни один художник не нарисует так, как природа.
Ещё больше информации на нашем сайте - http://урожайные-грядки.рф
Подписывайтесь на канал Урожайные грядки - https://www.youtube.com/channel/UCIL4w4tt3c-5zSxJa6p7m_Q?sub_confirmation=1
В урожае со своего огорода нет ни ГМО, ни нитратов. На нашем канале мы собираем уникальный опыт сотен сибирских садоводов любителей и профессионалов, для того, чтобы помочь Вам научиться выращивать любые растения с максимальной отдачей и минимальными усилиями. Также расскажем и о комнатных растениях и цветах)
Лук зеленый порезать, с солью натолочь, чтобы все потом пропиталось луковым соком. Сюда же режем укропчик вместе с петрушечкой и складываем. Огурчик режем.
Теперь заливаем в кастрюлю свекольный настой, смотрите, как красиво. Самый интересный ингредиент: простокваша. Ее выливаем в кастрюлю. Можно кефир, я люблю сыворотку, хорошо для желудка. Летом лучше таких продуктов нет, это зимой можно пельмени, мясное… А сейчас наше блюдо завершается. Кладу сюда в кастрюлю сметану. В ботвинью можно добавить колбасу, нежирную курицу, сосиски, но сейчас Петровский пост, он не строгий, поэтому добавляем сметану, живем в деревне – деревенскую, как себя не побаловать в деревне! Посмотрите: натюрморт! Ни один художник не нарисует так, как природа.
Ещё больше информации на нашем сайте - http://урожайные-грядки.рф
Подписывайтесь на канал Урожайные грядки - https://www.youtube.com/channel/UCIL4w4tt3c-5zSxJa6p7m_Q?sub_confirmation=1
В урожае со своего огорода нет ни ГМО, ни нитратов. На нашем канале мы собираем уникальный опыт сотен сибирских садоводов любителей и профессионалов, для того, чтобы помочь Вам научиться выращивать любые растения с максимальной отдачей и минимальными усилиями. Также расскажем и о комнатных растениях и цветах)
Опубликовано 5 г. назад
Тегиботвинья ботвинья рецепт свекольная ботва свекольник рецепт суп свекольник свекольник фото как приготовить свекольник свекольник холодный суп из свеклы что приготовить на даче готовим сами сам готовить быстро и вкусно рецепты домашние рецепты как приготовить домашний видео рецепты простые домашние рецепты