Воздушный, нежный ягодный мусс - замечательный десерт для постящихся и не только! В составе мусса нет яиц, рецепт простой и незамысловатый. В Эстонии такой мусс называют Roosamanna, т.е. розовая манна. Классический ягодный мусс готовят из ягод клюквы, но мы сделаем проще - возьмем готовый сок. Подойдет любой фруктовый или ягодный сок, лучше красного цвета - клюквенный, смородиновый, вишневый).
Рецепт:
Сок (красной смородины, вишни, клюквы) - 2 стакана
Манная крупа - 2 ст л
Сахар - по вкусу
Ягоды для украшения