Буйабес — это марсельская уха. По происхождению — дешевый рыбацкий суп, в который пускали рыбу, которую не раскупили на рынке. Сейчас же буйабес подают и в самых дорогих провансальских (и не только пр...
Говяжья печень -- недорогой и полезный продукт, который идеально сочетается с любым гарниром. У большинства хозяек она чаще всего получается жесткой и подгоревшей. А ведь так хочется поставить на стол...