Приветствуем, друзья!
Вы хотели бы стать вегетарианцем и задаетесь вопросом: что едят вегетарианцы? Или Вы уже им стали, но хотите узнать больше вегетарианских рецептов, попробовать что-то новенькое?
Вы считаете, что быть вегетарианцем сложно и дорого?
На нашем канале вы найдете ответы на эти вопросы!
Предлагаем вам попробовать блюда вегетарианской кухни народов мира.
Здесь вы найдете только вкусные вегетарианские блюда, здоровую пищу, простые и доступные в приготовлении вегетарианские рецепты как для строгих вегетарианцев (и веганов) так и для лакто-ово-вегетарианцев.
Если вы не вегетарианец, но соблюдаете пост, - здесь вы найдете рецепты постных блюд.

В этом видео вы узнаете, как приготовить "Вертуту с яблоками".
Вертута с яблоками (или другой начинкой) - это рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне - очень вкусная сладкая выпечка из теста филло (пресное, очень тонкое вытяжное тесто, другие названия: юфка, корэ) с начинкой, по своей сути очень похожая на австрийское блюдо "Штрудель".
В отличии от традиционного рецепта с добавлением яиц в этом видео используется рецепт для вегетарианцев без яиц.

Ингредиенты:

- Растительное масло - 3/4 стакана
- Пищевая сода - 1/4 ч.л. (на кончике ложки/ножа)
- Вода - 1 стакан
- Мука - около 500г (сколько вместит жидкость)
- Яблоки - 3 шт
- Сахар (по вкусу)
- Ванильный сахар/ ванилин/ ваниль (по вкусу)
- Кукурузный крахмал (или картофельный)
- Корица (по вкусу)

Приготовление:
В масло добавить пищевую соду и хорошо нагретую воду (примерно 30-50 С). Добавить небольшими порциями муку, периодически перемешивая. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на несколько минут.
Яблоки порезать ломтиками или небольшими кусочами или натереть (кому как нравится). Разрезать тесто на небольшие кусочки, раскатать и аккуратно растянуть края пальцами. Смазать растительным маслом. Сделать вилкой проколы в нескольких местах. Оставить на минуту.
Положить начинку на тесто. Посыпать ванилином, сахаром, крахмалом. Скрутить в рулеты. Выложить на противень. Смазать подслащенной водой и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать около 20 минут при 180 С.
Вертута (штрудель, рулет) с яблоками готова.

Приятного аппетита!


Не забывайте комментировать и делиться с друзьями, подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!

Смотрите, готовьте и пробуйте с удовольствием!