ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная 4 стакана по 250 мл + стакан на раскатку.
Масло подсолнечное 1 стакан 250 мл +100 грамм для смазывания.
Вода 250 мл.
Яблоки 7-8 штук в зависимости от размера.
Сахар 8 ст ложек.
Яйцо 1 шт для смазывания.
Сода 1/4 чайной ложки.
Изюм, корица и прочие выкрутасы по желанию.

Мука 4 стакана, вода 1стакан, масло 1 стакан, сода 1/4 чайной ложки, все смешиваем в емкости, перемешиваем ложкой до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок.

Далее руками на столе вымешиваем тесто 1 минуту и ставим его на отдых. Чистим и мелко нарезаем яблоки.

После отдыха еще раз вымешиваем тесто 1 минуту, делим на 4 части. Каждую часть раскатываем желательно в форме квадрата шириной в противень. Если есть необходимость то слегка растягиваем тесто руками в нужных местах. Если лист разорвался то это не беда, это не повредит.

Смазываем лист теста подсолнечным маслом, распределяем по листу четверть нарезанных яблок, рекомендую посыпать яблоки сахаром, 2 ст ложки на 1 вертуту. При желании добавляем корицу, изюм и прочее по вкусу. Сворачиваем вертуту и сразу перелаживаем на противень дно которого устилаем пергаментной бумагой.

После того как выложили все 4 вертуты смазываем их верх взбитым яйцом и сразу отправляем в духовку. Температура 180 гр, запекаем до готовности, в среднем минут 20, можно поджарить корочку посильнее, вкус от этого не изменится.

После выпекания вертуты можно слегка посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☕