Три десерта без выпечки: трайфл, чизкейк и итонская смесь. Пошаговый видео рецепт.
452 смотр.
Самые популярные и простые в приготовлении десерты, что может быть лучше в жаркий летний день:)
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам https://goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Количество вариантов ограничивается только фантазией.
Подробное описание http://goo.gl/RPj4ok
ЧИЗКЕЙК
Его можно готовить с основой и без.
В качестве основы чаще всего используют песочное, овсяное печенье или кусочки бисквита. Так как десерт порционный, то печенье можно не скреплять маслом, это улучшит вкус десерта и снизит его калорийность.
Вместо сливочного сыра можно использовать маскарпоне, протертый творог или творожную массу.
Количество сахара отрегулируйте по вкусу.
Очень удобно использовать баночки с крышками, в которых десерт можно взять в дорогу, на пикник или на работу.
ТРАЙФЛ
Трайфл - блюдо английской кухни
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B9%D1%84%D0%BB
Этот десерт можно готовить с самыми разными фруктами и ягодами, использовать
как свежие, так консервированные (ананасы, персики, вишни и т.д.)
Традиционно в этом десерте сочетают два вида крема - заварной и взбитые сливки.
Не менее вкусно получается с кремом из взбитых сливок или сметаны.
Вместо бисквита можно использовать брауни или печенье "Савоярди".
В качестве пропитки используют алкоголь (херес, десертное вино, ром, бренди, ликеры) или сахарный сироп.
В этом десерте можно использовать обрезки бисквитов (верхушки, боковые части и т.д.),
после приготовления тортов их можно заморозить, а потом использовать по мере надобности.
ИТОНСКИЙ ДЕСЕРТ
Eton mess - это традиционный английский десерт со своей историей https://en.wikipedia.org/wiki/Eton_mess
Его можно готовить с разными фруктами по сезону или бананами.
Рецепты компонентов, используемые в данных десертах:
бисквит https://youtu.be/TnLk8uRC9G8
безе https://youtu.be/hBwSOVc7EMs
карамельный соус https://youtu.be/BLaTW-DYXRc
овсяное печенье https://youtu.be/m0l3sXzCH78
апельсиновый ликер https://youtu.be/l5t45qGOqPY
сливочный сыр https://youtu.be/sc0JBwGMih4
Ингредиенты для каждого десерта рассчитаны на 2 порции.
Чизкейк
в 100 г - 269 ккал
сливочный сыр - 170 г
сливки 33 % - 60 г
сахарная пудра - 20 г
ванильный сахар - 5 г
овсяное печенье - 20 г
Клубничный соус
в 100 г - 122 ккал
клубника - 300 г
сахар - 100 г
крахмал - 10 г
вода - 100 г
Трайфл
в 100 г - 246 ккал
бисквит - 30-40 г
ликер - 30 г
клубника - 100-130 г
сливки 33 % - 120 г
карамельный соус - 40-50 г
Итонский десерт
в 100 г - 225 ккал
клубника - 150-200 г
сахарная пудра - 20-30 г
ликер - 15 г
сливки 33 % - 180-200 г
безе - 30-50 г
Торты https://goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
#иринаподолян #итонскаясмесь #трайфл
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам https://goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Количество вариантов ограничивается только фантазией.
Подробное описание http://goo.gl/RPj4ok
ЧИЗКЕЙК
Его можно готовить с основой и без.
В качестве основы чаще всего используют песочное, овсяное печенье или кусочки бисквита. Так как десерт порционный, то печенье можно не скреплять маслом, это улучшит вкус десерта и снизит его калорийность.
Вместо сливочного сыра можно использовать маскарпоне, протертый творог или творожную массу.
Количество сахара отрегулируйте по вкусу.
Очень удобно использовать баночки с крышками, в которых десерт можно взять в дорогу, на пикник или на работу.
ТРАЙФЛ
Трайфл - блюдо английской кухни
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B9%D1%84%D0%BB
Этот десерт можно готовить с самыми разными фруктами и ягодами, использовать
как свежие, так консервированные (ананасы, персики, вишни и т.д.)
Традиционно в этом десерте сочетают два вида крема - заварной и взбитые сливки.
Не менее вкусно получается с кремом из взбитых сливок или сметаны.
Вместо бисквита можно использовать брауни или печенье "Савоярди".
В качестве пропитки используют алкоголь (херес, десертное вино, ром, бренди, ликеры) или сахарный сироп.
В этом десерте можно использовать обрезки бисквитов (верхушки, боковые части и т.д.),
после приготовления тортов их можно заморозить, а потом использовать по мере надобности.
ИТОНСКИЙ ДЕСЕРТ
Eton mess - это традиционный английский десерт со своей историей https://en.wikipedia.org/wiki/Eton_mess
Его можно готовить с разными фруктами по сезону или бананами.
Рецепты компонентов, используемые в данных десертах:
бисквит https://youtu.be/TnLk8uRC9G8
безе https://youtu.be/hBwSOVc7EMs
карамельный соус https://youtu.be/BLaTW-DYXRc
овсяное печенье https://youtu.be/m0l3sXzCH78
апельсиновый ликер https://youtu.be/l5t45qGOqPY
сливочный сыр https://youtu.be/sc0JBwGMih4
Ингредиенты для каждого десерта рассчитаны на 2 порции.
Чизкейк
в 100 г - 269 ккал
сливочный сыр - 170 г
сливки 33 % - 60 г
сахарная пудра - 20 г
ванильный сахар - 5 г
овсяное печенье - 20 г
Клубничный соус
в 100 г - 122 ккал
клубника - 300 г
сахар - 100 г
крахмал - 10 г
вода - 100 г
Трайфл
в 100 г - 246 ккал
бисквит - 30-40 г
ликер - 30 г
клубника - 100-130 г
сливки 33 % - 120 г
карамельный соус - 40-50 г
Итонский десерт
в 100 г - 225 ккал
клубника - 150-200 г
сахарная пудра - 20-30 г
ликер - 15 г
сливки 33 % - 180-200 г
безе - 30-50 г
Торты https://goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
#иринаподолян #итонскаясмесь #трайфл
Опубликовано 5 г. назад
ТегиИрина Подолян Приятного аппетита кулинария рецепт видео рецепт канал Приятного аппетита хобби десрты без выпечки трайфл итонский десерт чизкейк без выпечки как приготовить трайфл видео рецепт трайфла как приготовить итонский десерт видео рецепт итонского десерта как приготовить чизкейк видео рецепт чизкейка ягодный соус к чаю освежающие десерты автортские рецепты Ирины Подолян пошаговый рецепт Простой десерт как приготовить