Телятина, томлёная по-поморски (Поморская кухня). Мясо в горшочках. Рецепт приготовления. Как приготовить. Кулинария.
Для приготовления вам понадобятся:
150 гр телячьей вырезки,
1/2 луковицы,
30 гр морковки,
50 гр свежих или 100 гр мороженных белых грибов,
1 ст. л. брусники,
или 1/2 ст. л. клюквы,
соль, перец по вкусу.
Время приготовления: 45 мин.

Рецепты поморской кухни есть в этой книге
http://soft-gildia.ru/books/kylinaria/8263-lyudmila-cheremuhina-severnaya-kuhnya.html

Плейлист "Поморская кухня"
https://www.youtube.com/playlist?list=PLchhceM0tqig3Q1JMbLS5KwIgnNawmAaF