Свиные ребра в томатном соусе получаются сочными, вкусными, нежными и пряными. Рецепт приготовления довольно простой, такие ребра отлично подойдут к любому гарниру, с маринованными или свежими овощами, а так же просто с кусочком ароматного хлеба и соусом.

Ингредиенты:

1. Свиные ребра - 1 кг.
2. Лук небольшой - 2 шт.
3. Томатная паста - 2 ст. л.
4. Соевый соус - 100 мл.
5. Молотый имбирь - 1 ч. л.
6. Кориандр - 1 ч. л.
7. Чеснок - 3 зубка
8. Мед жидкий - 2 ст. л.
9. Вода - 1/4 ст.
10. Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, кориандр, имбирь, мед и соль по вкусу. Хорошо перемешайте, влейте воду и варите на медленном огне 5 минут.

2. Соус охладите, взбейте блендером до однородности.

3. Смажьте ребра соусом с обеих сторон, переложите на противень застеленный фольгой и запекайте при 180 градусах 1 час.

3. Когда пройдет 20 минут ребра достаньте из духовки, смажьте сверху соусом и верните в духовку еще на 20 минут.

4. Затем снова достаньте, переверните на вторую сторону, смажьте соусом и запекайте еще 15-20 минут.

5. Готовые ребра нарежьте на кусочки и подавайте с любым гарниром или просто с соусом.

Приятного аппетита!!!