Способ приготовления мант без мантоварки:
- для этого понадобится сковорода (для 4-х шт. диаметром 24-26 см, а для 6-ти шт. диаметром 28 см), желательно с утолщенным дном, чтобы температура равномерно распределялась;
- заливаем в сковороду воду из расчета 125 мл на одно изделие, т.е. на 4 шт. нам понадобится 500-600мл;
- добавляем ложку растительного масла (желательно без запаха);
- щепотку соли, чтобы вода была слегка подсоленной;
- ставим на плиту, доводим до кипения и слегка перемешиваем содержимое;
- как только вода закипела, кладем манты так, чтобы они лежали на расстоянии примерно один см, чтобы по готовности они не слиплись;
- закрываем плотно крышкой, установив подачу температуры для незначительного кипения;
- после закрытия крышкой манты готовятся 35 минут ( это время необходимо для полной готовности теста);
- если крышка тонкая, можно на нее положить полотенце так, чтобы оно не свисало - во избежании воспламенения (так Вы предотвратите потерю температуры в сковороде);
- через 35 минут снимаем сковороду с плиты или перекрываем подачу газа и даем 5 минут настояться;
- открываем крышку - манты готовы!
Приятного Вам аппетита!