Соте из Баклажан очень вкусное и сытное блюдо.Соте - это скачок ,прыжок.Значит вилкой мешать нельзя,а постоянно надо в стряхивать или подбрасывать овощи, или аккуратно мешать веселкой,чтобы овощи не пригорели.Ну в общем как получится.У нас получилось очень вкусно,а если кто любит поострее - добавьте острого перчика.Так же можно добавить и другие любимые овощи,но тогда это будет уже другое блюдо.

Ингредиенты
Баклажан 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Соль,перец - по вкусу
Зелень - 1-2 пучка
Масло раст. - для обжарки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.