Замечательный шоколадно-кофейный торт. Попробуйте приготовить!

Для бисквита:
(форма 24 см)
150 г муки
170 г сахара
6 яйчных белков
4 яичных желтка
90 г растительного масла
45 г какао-порошка
125 мл воды
1 ст. ложка растворимого кофе
7 г разрыхлителя для теста
по щепотке соли и соды

Для крема:
4 яичных желтка
500 мл молока
120 г сахара
50 г муки
250 мл сливок для взбивания (жирность 35%)
50 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
10 г желатина
70 мл крепкого кофе
30 г шоколада

Для украшения:
50 г шоколада
печенье, трубочки

Вес торта - 1,9 кг

For the batter and a 24 cm in diameter springform pan:
150 g of all-purpose flour
170 g of sugar
6 egg whites
4 egg yolks
90 g of vegetable oil
45 g of cocoa powder
125 ml of water
1 tbsp of instant coffee
7 g of baking powder
a pinch of salt and baking soda

For the cream:
4 egg yolks
500 ml of milk
120 g of sugar
50 g of flour
250 ml of heavy whipping cream
50 g of butter
30 g of icing sugar
10 g of gelatin
70 ml of strong coffee
30 g of chocolate

For decoration:
50 g of chocolate
cookies and candies

The cake is 1.9 kg


Еще торты на канале - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO

♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/