СОЧНАЯ ромовая БАБА * Ромовая баба с ванильным кремом | Шантильи | * Rum BABA

113 смотр.

Поддержать проект: https://www.donationalerts.ru/r/desserttime

ССЫЛКА на группу ВК : https://vk.com/pastrychefworld

Сочная, аппетитная, нежнейшая текстура ромовой бабы с воздушным ванильным кремом способна свести с ума любого, даже самого искушенного!

Для приготовления опарного дрожжевого теста, нам понадобится:

- 60 г молока
- 20 г свежих дрожжей
- 230 г сильной муки
- 20 г сахарной пудры
- 1 г соли
- 150 г яиц
- 100 г размягченного сливочного масла

Для приготовления сиропа, нам понадобится:

- 1 л воды
- 500 г сахара
- цедра 1 лимона и 1 апельсина
- ваниль по вкусу
- 150 г рома

Для приготовления воздушного ванильного крема шантильи, нам понадобится:

- 240 г жирных сливок 33-35%
- ваниль по вкусу
- 15 г сахарной пудры
Больше