Два простых и вкусных блюда из доступных продуктов подойдут в качестве обеда или ужина.
Для постного стола, картофельную бабку можно готовить без яиц, а сверху, вместо сливочного масла, покрыть луком, обжаренным на растительном масле.
Рыбу можно любую, но желательно, с минимальным количеством костей. Можно использовать сельдь, скумбрию, минтай, путассу, треску, судак и т.д.
Рыба, приготовленная таким способом, хороша и в тёплом, и в холодном виде.
Томатный соус использовала этот https://youtu.be/-sT6FvpIEnI
Сахар в томатном соусе смягчает кислоту и готовое блюдо получается с более нежным вкусом.
Ингредиенты:
В 100 г - 126 ккал
Рыба (хек) - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Растительное масло - 30 г
Томатный соус - 250 г
Чеснок - 1 зубчик или больше
Соль - 8 г или по вкусу
Сахар - 5 г
Картофельная бабка:
В 100 г - 138 ккал
Картофель сырой - 800 г
Лук репчатый - 50 г
Яйца - 2 штуки
Соль - 5 г
Черный перец по вкусу
Растительное масло для формы
Сливочное масло для смазывания запеканки - 20 г
Приготовление
1. Лук обжарить на разогретом растительном масле до полуготовности. Добавить томатный соус, соль, сахар и потушить минут пять. В завершение добавить измельчённый чеснок.
2. Нарезанную рыбу уложить в огнеупорную форму с крышкой, прослоить соусом.
3. Картофель натереть на мелкой тёрке, лук - на более крупной.
4. Добавить яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
5. Огнеупорную форму смазать маслом, выложить картофельную массу и разровнять.
6. Запекать в разогретой до 200°С духовке, на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
7. Горячую картофельную бабку смазать сливочным маслом.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
#иринаподолян #рыбавтомате #горячееизрыбы #картофельнаябабка
Для постного стола, картофельную бабку можно готовить без яиц, а сверху, вместо сливочного масла, покрыть луком, обжаренным на растительном масле.
Рыбу можно любую, но желательно, с минимальным количеством костей. Можно использовать сельдь, скумбрию, минтай, путассу, треску, судак и т.д.
Рыба, приготовленная таким способом, хороша и в тёплом, и в холодном виде.
Томатный соус использовала этот https://youtu.be/-sT6FvpIEnI
Сахар в томатном соусе смягчает кислоту и готовое блюдо получается с более нежным вкусом.
Ингредиенты:
В 100 г - 126 ккал
Рыба (хек) - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Растительное масло - 30 г
Томатный соус - 250 г
Чеснок - 1 зубчик или больше
Соль - 8 г или по вкусу
Сахар - 5 г
Картофельная бабка:
В 100 г - 138 ккал
Картофель сырой - 800 г
Лук репчатый - 50 г
Яйца - 2 штуки
Соль - 5 г
Черный перец по вкусу
Растительное масло для формы
Сливочное масло для смазывания запеканки - 20 г
Приготовление
1. Лук обжарить на разогретом растительном масле до полуготовности. Добавить томатный соус, соль, сахар и потушить минут пять. В завершение добавить измельчённый чеснок.
2. Нарезанную рыбу уложить в огнеупорную форму с крышкой, прослоить соусом.
3. Картофель натереть на мелкой тёрке, лук - на более крупной.
4. Добавить яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
5. Огнеупорную форму смазать маслом, выложить картофельную массу и разровнять.
6. Запекать в разогретой до 200°С духовке, на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
7. Горячую картофельную бабку смазать сливочным маслом.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
#иринаподолян #рыбавтомате #горячееизрыбы #картофельнаябабка
Опубликовано 5 г. назад
Категория Видео / Вторые блюда
ТегиИрина Подолян Приятного аппетита кулинария рецепт видео рецепт канал Приятного аппетита хобби Приятного аппетита! рыба картофельная бабка рецепты видео рецепты блюда из рыбы канала Приятного аппетита готовим дома кулинария рыбака дома кухня готовим Cooking как приготовить картофельную бабку запеченая рыба рыба в томате картофельная запеканка драчена как приготовить бабку