Рассолье, традиционный эстонский салат.

542 смотр.

Рецепт:
3-4 шт. отварной свеклы
4-6 шт.отварного картофеля 
3 шт. вареной моркови 
4 филе сельди традиционного посола
6шт. соленых или консервированных огурцов (я использую огурцы собственного приготовления)
2 яблока 
200 г отварного (лучше запеченого) мяса-свинины или говядины (не колбасу!) 
4 вареных яйца

Заправка:
0,5 литра густой сметаны (можно заменить частично густым йогуртом) 
соль 
0,5 чайной ложки горчицы 
2ч.л сахара 

Нарезать все ингредиенты на кубики.
Для заправки смешайте сметану, горчицу, и сахар. По желанию можно добавить соль.
Смешайте нарезанный салат с соусом.
Всё готово!
Огурцы консервированные кубиками https://youtu.be/pWZRvDZlqKU
Больше