ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЖИМОЛОСТЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
200 гр муки
150 гр сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
ванилин
2 яйца

Для начинки:
500 гр творога
2 яйца
200 гр сахара
100 гр сметаны
200 гр замороженной жимолости

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем масло на кусочки,добавляем его в муку,туда же разрыхлитель, ванилин, все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем яйца и замешиваем тесто.Готовое тесто заверните в пленку (или пакет) и оставьте в морозилке на 30 минут. Протрите творог через сито, добавьте к нему яйца, сметану и сахар, хорошо взбейте миксером до однородной массы. В смазанную маслом форму выложите тесто так, чтобы получились бортики высотой примерно 4-5 см. Вылейте начинку и сверху положите ягоды. Готовьте в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.