Пирог «Рыбка»
Состав:
Семга -- 250 гр.,
Тесто слоеное -- 400 гр.,
Кунжутные семена -- 50 гр.,
Грецкий орех -- 1 шт.,
Лавровый лист -- 2 шт.,
Мука -- 20 гр.,
Соль, специи, зелень по вкусу.
Приготовление:
Разделать рыбу, избавится от кожи и костей. Раскатать слоеное тесто в овал. На центр уложить две половинки стейка семги. Посолить, поперчить. По обеим сторонам от рыбы сделать параллельные надрезы под углом 45 градусов. Снизу оставить тесто для хвоста. Свернуть надрезанное тесто плетенкой. Хвост разрезать на 3-4 части. Сделать плавники из лаврового листа. Сформировать глаз, используя половинку грецкого ореха или маслину. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутными семечками. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.