Лакомство моё любимое, нежная - тает во рту, обожаю все вертуты бывают разными с абсолютно любой начинкой и так: Тесто - муки (1 стакан) + пол стакана растительного масла и столько же воды ,замесить тесто,помягче чем на пельмени, раскатать в тонюсенькую паутинку до прозрачности, выложить любую любимую начинку(с брынзой и укропом смазать сметанкой + яичко сверху улитку,можно не делат,ь и этого) НЕ ПЛОТНО завернуть рулетом , перекрутить НЕ ПЛОТНО , свернуть в улитку и выпекать при температуре 180С - 40 минут -30 минут , все зависит от вашей духовки. При аромате не открывать двери жилища т.к есть вероятность,что вас ограбят соседи и вам вертуты не достанется! Приятного аппетита и всего наилучшего . всегда ваша А.Г.