Очень вкусные лепешки с зеленью и свекольной ботвой. Начинку и её количество можно корректировать по своему вкусу. Делаю полукруглой формы для удобства.
Тесто:
кефир - 200 мл,
вода - 50 мл,
масло раст. - 1 ст.л,
соль - по вкусу,
мука - 400 - 450 г.
сода - 0,5 ч.л.
Начинка:
сыр ("Сулугуни") - 200-250 г,
зелень(лук зелёный, ботва свеклы,укроп, петрушка)- по вкусу,
соль по вкусу,
масло сливочное для смазывания.