Кляр для рыбы на пиве - как вкусно пожарить на костре?

21 смотр.

Как вкусно пожарить рыбу на сковороде? Как пожарить ее так, чтобы люди восхищались? Вообще, что приготовить на даче такого, чтобы и накормить, и удивить, и не разориться? Сегодня мы готовим на даче не только самый проверенный рецепт кляра для жарки рыбы, но и самый удачный кляр для рыбы, и самый вкусный хрустящий кляр для жареной рыбы. Бомба, а не кляр. Одевайте каски, подвязывайте слюнявчики, когда вы попробуете этот видео рецепт, вас разорвет от счастья. Итак, рецепт рыбы видео начинается, или что приготовить на мангале из раздела рецепты вкусных блюд. Поехали.

Рыба филе трески или другой — 1-1,5 кг.
Соль, перец, лимон

КЛЯР:
150-200 гр муки
1 стакан пива
3 яйца
Соль, перец

Филе рыбы нарезать кусочками со спичечный коробок, если рыба небольшая, то можно брать филе целиком. Посолить, поперчить, залить лимонным соком, перемешать, оставить на 15 минут, полчаса или больше.

КЛЯР:
Отделить белки от 3-х яиц, чуть посолить и взбить белки в плотную пену
Муку смешать с пивом, чтобы получилось тесто как на оладьи (полужидкое)
Посолить, поперчить
Добавить взбитые белки в тесто, перемешать в однородную массу. Кляр готов.

Разогреть в сковороде растительное масло до дымка, макать рыбу в кляр и жарить до румяной корочки. Переворачивать по необходимости.
Будьте сыты и счастливы!
Смотрите видео до конца, и вы увидите зимнюю малину.

Больше информации на сайте:
http://www.adventuresbrothers.com/

Мы в Журнале:
http://adventures-bro.livejournal.com/

Мы на Фейсбуке:
https://www.facebook.com/sanjavadja/?fref=ts

Мы вКонтакте:
https://vk.com/club127005278

Мы в Инстраграмме:
https://www.instagram.com/adventuresbrothers/

Мы в Гугле:
https://plus.google.com/+AdventuresBrothers
Больше