Как приготовить хаш#Азербайджанская кухня#Xaş bişirilmesi

205 смотр.

Хащ,это блюдо приготовленое их говяжих ножек.Это полезное и сытное блюдо.Покушав его с утра вы не проголодаетесь до следующего утра)Подается оно в горячем виде и показано для улучшения суставов,костной ткани,да и для организма в целом.Приготовление:Говяжьи ножки нужно отпалить,почистить и нарубить на куски как на видео.Затем их нужно замочить в горячей воде и затем тщательно отскоблив помыть.Варить в большом количестве воды тщательно сняв пенку,затем добавить нарезаный лук и варить на медленном огне примерно 6-7 часов.Время варки зависит от самих ножек,варим до полного разваривания и мягкости,соль добавляем за пол часа до конца варки.Затем свареные кусочки ножек перекладываем в эмалированую кастрюлю и сверху переливаем бульон,оставляя на дне в кастрюле в которой варили мелкие косточки .Храним хащ в холодильнике,также его можно замораживать в морозилке,размораживая потрм естественным путем,с последующим подогреванием.Чесночная щаправка добавляется исключительно после сервировки по вкусу.Приятного апетитта) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCAUVNvrK5ibdZpB-mdO-g3Q
Больше