Постная гречневая каша с грибами. - сытное постное блюдо, которое можно использовать и в качестве гарнира. Грибы для его приготовления можно взять любые съедобные (в данном рецепте использовались свежемороженые шампиньоны).

Как приготовить постную гречневую кашу с грибами.

Нарежьте полукольцами лук и нарежьте морковь как для моркови по корейски. Грибы (я взяла шампиньоны) нарежьте некрупными ломтиками.

Возьмите небольшую сковороду, разогрейте на ней растительное масло и обжарьте лук и морковь в течение 2-3 минут
.
Затем добавьте к ним шампиньоны и также обжарьте их в течение 5-7 минут.

Теперь добавьте в сковороду предварительно промытую гречневую крупу, также налейте кружку чистой воды, немного подсолите и поперчите по вкусу.

Количество воды зависит от ваших предпочтений. Если вы любите мягкую, разваренную гречку, то берите больше
воды. Если предпочитаете твёрдые зёрна, то воды нужно меньше.

Я наливала в сковороду воды 3 раза. Третий раз - пол кружки.

Тушите всю эту массу до готовности, не забывая помешивать.

Когда наша постная гречневая каша с грибами будет готова, снимите её с огня, дайте немного остыть и раскладите ее по тарелкам.Можете при желании украсить гречневую кашу зеленью.

Постная гречневая каша с грибами готова! Приятного Вам аппетита!!!

Сайт канала: http://urokikulinarii.ru

Lean buckwheat with mushrooms. - Hearty vegetable dish that can be used as a garnish. Mushrooms for its preparation can take any edible (fresh-frozen mushrooms are used in this recipe).

How to cook lean buckwheat with mushrooms.

Cut onion half rings and slice the carrots for carrot in Korean. Mushrooms (I took mushrooms) cut middle-sized slices.

Take a small frying pan, heat vegetable oil in it and fry onions and carrots for 2-3 minutes
.
Then add them to the mushrooms and fry them well for 5-7 minutes.

Now, add to the pan prewashed with buckwheat, and pour a cup of clean water, a little podsolite and pepper to taste.

The amount of water depends on your preferences. If you like soft, boiled buckwheat, then take more
water. If you prefer solid grains, the water should be less.

I poured into the pan of water 3 times. Third time - half circles.

Simmer all this weight until tender, do not forget to stir.

When our lean buckwheat porridge with mushrooms is ready, remove it from heat, let cool slightly and the alignment of her tarelkam.Mozhete if you want to decorate buckwheat greens.

Lean buckwheat with mushrooms ready! Enjoy your meal!!!