Рецепт приготовления испанского холодного овощного супа - ГАСПАЧО.

Нам понадобятся:
4 крупных помидора,
3 огурца,
2 сладких зеленых перца и
1 красный,
1 луковица,
оливковое маслом,
перец,
соль.

- Начинаем с того, что чистим сладкий перец и мелко нарезаем
- Огурцы чистим и нарезаем мелкими кубиками
- Чистим и измельчаем репчатый лук

Лучше взять белый лук – он на вкус нежнее
Все ингредиенты не смешиваем!

- Помидоры бланшируем, нарезаем крупно
- Лучше замариновать помидоры на 30 мин. в 5 ложках томатного сока
-В блендер выкладываем оливковое масло, половину нарезанных огурцов, лука, сладкого перца и помидор

Можно добавить 2 стебля сельдерея, нарезав их

- Все взбиваем в пюре, солим и перчим по вкусу и ставим в холодильник
- Оставшиеся овощи выкладываем порционно каждому в тарелку и заливаем остывшим супом

Можно сверху посыпать натертым яйцом и зеленью
Наше суп готов.

Приятного аппетита!



Все самое интересное и полезное читайте на нашем сайте: http://bsecrets.com.ua/

Мы в социальных сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/bsecrets.com.ua/
Instagram: https://www.instagram.com/bsecrets.com.ua/
BEST SECRETS TV: http://bsecrets.com.ua/beauty-tv