Рецепт пирога:
Тесто: 150 гр. мягкого маргарина
150 гр. сахара
4 яйца
щепотка соли
лим. кислота(жид)-4 капли
250 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 б. консервированных персиков
Посыпка:
150 гр. муки
75 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 п. ванильного сахара
В миску разбить яйца и взбить вместе с сахаром и щепоткой соли, минуты 3-4. Продолжая взбивать добавить маргарин, а затем муку с разрыхлителем. В конце добавить лим. кислоту. Масса должна получиться, как густая сметана. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить массу. разровнять и выложить персики. Посыпать крошкой. выпекать при температуре 180-190 градусов, в течении 20-25 минут. Приятного аппетита!!!!