БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления. Беляши приготовленные по этому рецепту с хрустящей корочкой, не жирные, мясо сочное, нежное, равнодушных нет! Этих беляшей много не бывает! Приятного аппетита!

700 гр фарш любой
2 шт лук репчатый
соль, перец, кориандр по вкусу.
тесто не впитывающее масло при жарке:
500 мл. воды теплой
2 ч.л дрожжей
700-750 гр мука ( 5 стаканов)
1 ст.л масло растительное
1 ч.л соль
1 ст.л сахар
1 литр масло растительное для жарки
24-26 беляшей
жарить по 2-3 мин. с каждой стороны

700 gr meat grinder
2 pcs onion
salt, pepper and coriander to taste.
the dough will not absorb oils for frying:
500 ml. warm water
2 tsp yeast (1 package)
700-750 gr flour (5 cups)
1 tsp salt
1 tablespoon sugar
1 tbsp oil vegetable
1 liter of vegetable oil for frying
24-26 pcs
fry for 2-3 minutes. from each side]