Сегодня мы поделимся рецептом приготовления необычного варенья из ревеня. Расскажем, как готовить ревень на зиму и попробуем на вкус необычное интересное варенье.
Варим варенье.
Итак, как же приготовить ревень?
Нам понадобится:
Стебли ревеня очищенные – 500 гр.
сахар – 500 ГР.
Объем на объем (1кг - ревеня, 1 кг –сахара, 5 кг – ревеня, 5 кг – сахара ну, и так далее)

Очистить стебли ревеня и нарезать небольшими кусочками. Высыпать ревень в эмалированную посуду и поставить на небольшой огонь. Не забывайте постоянно помешивать для того, чтобы ревень не пригорал. Как только кусочки ревеня станут светлеть и отдадут часть сока, добавить половину объема сахара. Постоянно помешивая необходимо довести этот ревень до кипения, после чего выключить варенье и полностью его остудить.

Вторым этапом остывшее варенье опять поставить на медленный огонь и добавить оставшийся объем сахара. Постоянно помешивая довести варенье до кипения. Варить 3-5 минут.

Немецкое варенье из ревеня - Rhabarberkonfitüre - готово. Разливать в удобную стеклянную, стерилизованную посуду либо в холодном, либо в горячем виде. Отложить на зиму, по приходу зимы достать и кушать с креблями, гриссини и чаем.

Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Guten Appetit mit #eckartrezept
#Eck_Art_попробуйнавкус

Как приготовить Гриссини - смотрите наш видео рецепт https://youtu.be/ZJcYudAflXI