Сыровяленый бараний окорок (как хамон).
Для приготовления сушеного мяса используют свежее охлажденное мясо, но не замороженное.
Ингредиенты:
Баранья нога — 1 Килограмм;
Соль — 2 - 2,5 Килограмма.
Солим 7 дней, вялим минимум 2 недели!

Поддержать мой канал можно например так:
Яндекс деньги - money.yandex.ru/to/410011597465999