Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Суп из белой фасоли со сморчками
Ингредиенты: белая фасоль — 150 г, сухие сморчки — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., сало — 50 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, овощной бульон — 200 мл, оливковое масло — 2 ч. л., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить, в конце варки посолить.
2. Сморчки замочить в воде на полчаса.
3. Сало нарезать небольшими кусочками.
4. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить нарезанное сало.
5. Лук и чеснок почистить, порубить, выложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
6. Добавить к луку с чесноком сморчки и тоже обжарить.
7. Половину отваренной фасоли взбить в блендере с 1 ч. ложкой оливкового масла. Добавить часть поджаренного лука с чесноком и сморчками, влить немного бульона и продолжить взбивать. Масса должна стать однородной, но не совсем гладкой.
8. Соединить взбитую массу с оставшейся фасолью и бульоном и прогреть суп.
9. Добавить оставшийся поджаренный лук с чесноком и сморчками.
10. Петрушку мелко порубить и присыпать разлитый в тарелки суп.
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Суп из белой фасоли со сморчками
Ингредиенты: белая фасоль — 150 г, сухие сморчки — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., сало — 50 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, овощной бульон — 200 мл, оливковое масло — 2 ч. л., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить, в конце варки посолить.
2. Сморчки замочить в воде на полчаса.
3. Сало нарезать небольшими кусочками.
4. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить нарезанное сало.
5. Лук и чеснок почистить, порубить, выложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
6. Добавить к луку с чесноком сморчки и тоже обжарить.
7. Половину отваренной фасоли взбить в блендере с 1 ч. ложкой оливкового масла. Добавить часть поджаренного лука с чесноком и сморчками, влить немного бульона и продолжить взбивать. Масса должна стать однородной, но не совсем гладкой.
8. Соединить взбитую массу с оставшейся фасолью и бульоном и прогреть суп.
9. Добавить оставшийся поджаренный лук с чесноком и сморчками.
10. Петрушку мелко порубить и присыпать разлитый в тарелки суп.