Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Салат из красного перца с моцареллой

Ингредиенты: красный сладкий перец — 2 шт., помидоры — 2 шт., желтые помидоры черри — 150 г, моцарелла большая — 2 шт., листья базилика — 1 горсть, оливковое масло — 6 ст. л., белый винный уксус — 4 ч. л., черный перец свежемолотый — 1 щепотка, морская соль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Помидоры черри положить в глубокий противень, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
3. Перец обжарить на сковороде-гриль, положить на 5 минут в целлофановый пакет, затем очистить от кожицы и семян и крупно нарезать.
4. Большие помидоры нарезать дольками, удалить сердцевину с семенами.
5. Моцареллу нарезать кружками.
6. Приготовить заправку: соединить 4 ст. ложки оливкового масла с винным уксусом, солью и перцем, добавить горсть листьев базилика, все перемешать.
7. Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, помидоры черри, полить заправкой и посыпать оставшимся базиликом.