Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой

Ингредиенты: стейки белой рыбы — 3 шт., кедровые орехи — 50 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, вино сухое белое — 100 мл, оливковое масло — 3 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
3. Петрушку мелко порубить.
4. Кедровые орехи обжарить на сковороде, добавить петрушку, чеснок и тоже обжарить, слегка помешивая.
5. Влить в ту же сковороду оливковое масло, выложить рыбу и обжаривать ее по 2–3 минуты с каждой стороны.
6. Влить вино, потушить еще пару минут и снять с огня.