Рецепт очень вкусного торта с необычным сочетанием: груша, кофе, голубой сыр.
Рецепт на форму 16 см

Перерасчет рецепта (удобный калькулятор на сайте) http://www.yuliyasmall.com/

☆Желе с карамелизованной грушей:
400 гр груши
30 гр сливочного масла
40 гр сахара
3 гр желатина + 18 гр воды
1 ч л лимонного сока

☆Классический шоколадный бисквит:
3 яйца
90 гр сахара
60 гр муки
30 гр какао

☆Кофейная пропитка:
1/2 стакана сахара
3/4 стакана воды
1/3 ч л кофейного экстракта

☆Кофейный крем:
300 гр сливочного сыра
100 гр сливок http://chudozero.ru/
100 гр сахарной пудры
1 ч л кофейного экстракта

+50 гр сыра Дорблю

Кофейный экстракт https://www.youtube.com/watch?v=WPpgOJq7An8

Украшение из груши https://www.youtube.com/watch?v=Qak1fy1DcAM

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/