Сырная лепешка

Пресное слоеное тесто - 500 г.
Сыр - 350-400 г.
Яйцо для смазки - 1 шт.
Кунжут для посыпки

Сыр натрем на терке. Слоеное тесто раскатаем в круг. Круг должен быть идеальным, поэтому подрезаем неровности. Теперь с помощью дискового ножа, режем круг по спирали, оставляя полосу шириной в 5-6 см.
Выкладываем сыр на середину дорожки. Подогнем край и начинаем скреплять тесто между собой. Нужно делать все быстро, чтобы тесто не подсохло. Далее скатываем по кругу, начиная с центра. Переложим в форму или на пергамент. Смажем яйцом и сверху посыпаем черным и белым кунжутом. Выпекаем в духовке 200°C 20 минут.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/