Солянка мясная.Быстрый и вкусный рецепт приготовления солянки.Известное блюдо русской кухни.Очень сытный горячий суп с копченностями.
Смотри новые рецепты:http://www.youtube.com/user/Kulinarushka
Заходите на наш сайт: http://Kulinarushka.com.ua
Ингредиенты
Куриный бульон-1,5 л
Обрезки копч. колбасы и мяса
Отварное кур. мясо
Томатная паста-2 ст.л.
Соленые огурцы-2 шт.
Долька лимона,маслины
Соль,перец
Кусочки жирной колбаски нарежем и обжарим на сухой сковороде.Остальное куриное и копченое мясо нарежем кусочками.Огурцы очистить от кожуры и нарезать .Откинуть на сито.На сковороду кладе огурцы и заливаем томатной пастой ,разведенной бульоном или водой.Тушим 5 мин.
В кипящий бульон закладываем все ингредиенты.Соли и перчим по вкусу.Даем покипеть 2-3 мин.Подаем солянку в глубокой тарелке или бульонице.Сверху кладем 3-4 маслины и кружечек лимона.Можно добавить сметану.Приятного аппетита!