Секрет сочной БУЖЕНИНЫ Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в ароматном маринаде!
Главный секрет сочного, ароматного и равномерно прожаренного мяса заключается в простом на первый взгляд маринаде. Но именно благодаря именно этому рассолу мы активируем ряд процессов (денатурация белков, диффузия, осмос) которые даже в домашних условиях приводят к неизменно превосходному результату.
Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и Все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт!
Ингредиенты
Свинина (1 кг и более)
Рассол:
Вода - 1 стакан
Соль - 1 столовая ложка
Сахар - 1-2 столовые ложки
Специи, пряности, коренья, овощи и фрукты на ваш вкус
мы использовали:
Чеснок, лук, яблоки, имбирь, бадьян, кардамон, черный перец, острый перец, паприка, лавровый лист, мускатный орех, белое вино, мед, растительное масло
Создаем видеокнигу семейных рецептов. Для себя, для друзей, для всех близких по вкусу...
Без лишних слов, без лишних действий.
Только проверенные рецепты, только доступные продукты.
Раскроем все принципы и секреты приготовления, от прабабушек до собственных открытий).
Получится у каждого!
Присоединяйтесь - БУДЕТ ВКУСНО!)
https://plus.google.com/115732832775670541437
https://www.youtube.com/watch?v=v2Fk9-BxcWU
Музыка
https://www.youtube.com/channel/UCgrQkWWf_48rQm-x-dQ4_uA
#пасха #мясо #буженина #рецепты #пасхальноеменю #секрет
Опубликовано 5 г. назад
Категория Видео / Вторые блюда
ТегиПАСХА на праздничный стол пасха меню 2018 пасха 2018 пасха меню меню на пасху закуски на праздничный стол буженина для праздничного стола буженина на новогодний стол буженина на праздничный стол ароматная буженина Cooking Day буженина в тройном маринаде сочная буженина сочная домашняя буженина домашняя буженина буженина буженина домашняя буженина классический буженина маринад ЛУЧШИЙ МАРИНАД маринад для мяса тройная буженина буженина по домашнему