ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ ДРАНИКОВ ИЗ КАРТОШКИ ЗДЕСЬ: https://gotovim-doma.ru/recipe/38-draniki-kartofelnye-oladi

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА, ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ И ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ :)

Я хочу поделиться с вами своим любимым и проверенным классическим рецептом белорусских драников, который любит вся наша семья и готовим мы деруны по этому рецепту уже много лет. Часто в интеренте ведутся споры по поводу аутентичного рецепта драников: кто-то настаивает, что классические драники должны готовиться без муки, кто-то не добавляет яйца, другие утверждают, что настоящие Драники (деруны) без яиц и муки готовятся всего из трех ингредиентов: картофеля, лука и соли. Сколько людей - столько мнений, а также, разногласия идут вовсе не из-за желания переспорить друг друга и доказать свою правоту, но по той простой причине, что драники широко распространены по всей европе, и даже от России до Америки, везде это блюдо называется по-разному, но и в каждом регионе свои особенности приготовления. Белорусские драники имеют свои особенности. Во-первых, сырой картофель натирается на самую мелкую терку, во-вторых, в картофель добавляются яйца и немного муки. Драники по-белорусски, получаются очень нежными, пышными, с золотистой корочкой, если вы их хоть раз приготовите из правильного сорта картофеля (это картофель крахмалистых сортов), то этот рецепт навсегда станет вашим любимым и вы ни на какой другой его не променяете. Рецептов драников много, но на мой взгляд, и на взгляд моей семьи, этот рецепт ЛУЧШИЙ! Они получаются очень вкусными, воздушными, нежными, с тонкой хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, а при подаче полейте сметаной - чудо как вкусно!
По своей сути это очень простое блюдо, без изысков, но оно просто бесподобно в своей простоте!

*Драники - оладьи из тертого картофеля, популярное блюдо европейской кухни, которое имеет различные названия в зависимости от страны, где их готовят: дранікі, деруни, какорки, теруны, деруны, терунцы, терунки, дёрики, тертюхи, латкес, хашбраун, рёшти и другие. В каждой стране блюдо из тертого картофеля называют по-разному. Драники готовят из тёртого или давленного сырого картофеля - отсюда и название. В тесто добавляют яйца, соль, а также немного муки для связывания крахмала. Также, для улучшения вкуса могут добавляться другие ингредиенты, такие как лук, чеснок. Готовое тесто жарят в сковороде на растительном масле или жире.

Готовьте с радостью вместе с Олесей на канале Готовим дома!

Мы в социальных сетях:
Наш сайт: https://gotovim-doma.ru/
Instagram: https://www.instagram.com/gotovim_doma_ru/
Вконтакте: https://vk.com/gotovimdomaru
Facebook: https://www.facebook.com/gotovimdoma/
Pinterest: https://www.pinterest.com/gotovimdomaru/

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для драников:
картофель 700 г
лук репчатый 1-2 шт
яйцо 1 шт
мука 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки
For potato pancakes:
Yukon Gold potatoes 6-8 pieces (700 grams)
yellow onion 1 medium piece
egg 1 piece
all-purpose flour 2-3 tablespoons
salt to taste
freshly ground black pepper to taste
vegetable oil for frying
sour cream to serve