Розолье - это простой, но очень вкусный салат с селедкой, без которого в Эстонии, пожалуй, не обходится ни один праздничный стол. По вкусу похож на селедку под шубой, поэтому замечательно подойдет в качестве его альтернативы.
Рецепт:
Картофель - 3 шт
Морковь - 2 шт
Свекла - 3-4 шт (небольших)
Селедка - 1 шт (филе)
Огурцы маринованные - 3-4 шт (небольших)
Яйца - 4 шт
Майонез, сметана по вкусу
Соль по вкусу.