Рецепт вкуснейшего блюда из баклажан - баклажаны в духовке с помидорами и сыром
Баклажаны под сыром запеченные в духовке с помидорами под майонезом с чесноком.
Для приготовления этого рецепта вкуснейшего блюда из баклажан в духовке вам понадобится:
1кг баклажан, 3 средние луковицы, 4 спелых помидора, 1 сладкий перец, 200-250гр сыра (твердых сортов), майонез, 3-4 зубчика чеснока, подсолнечное или оливковое масло, специи соль по вкусу.
Майонезно – чесночный соус:
В небольшую емкость добавить 200грамм майонеза, 3-4 зубчика чеснока мелко нарезать, чайную ложку соли и приправы по вкусу. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Способ приготовления:
Очистить овощи, баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной не более одного сантиметра. Выложить нарезанные баклажаны в емкость с подсоленной водой(это удалит характерную для баклажанов горечь) оставить на 5-10 мин . Натираем сыр на свекольной терке.
Затем нарезаем оставшиеся овощи полукольцами. Замоченные ранее баклажаны промыть от излишков соли. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем ломтики баклажанов до полуготовности. Оставшиеся овощи пассируем до полуготовности. Обжаренные баклажаны выкладываем в форму для запекания. Смазываем выложенные баклажаны слоем майонезно -чесночного соуса. Сверху выкладываем пассированные овощи, смазываем оставшимся соусом и посыпаем натертым сыром. Ставим баклажаны с сыром в духовку разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 мин., До появления на сыре румяной корочки.
Когда баклажаны запекаются с помидорами и с сыром в духовке - это наверно лучший рецепт баклажан в духовке и без мяса. Диетическим его не назовешь но такой рецепт будет низкокалорийным.
Для приготовления этого рецепта вкуснейшего блюда из баклажан в духовке вам понадобится:
1кг баклажан, 3 средние луковицы, 4 спелых помидора, 1 сладкий перец, 200-250гр сыра (твердых сортов), майонез, 3-4 зубчика чеснока, подсолнечное или оливковое масло, специи соль по вкусу.
Майонезно – чесночный соус:
В небольшую емкость добавить 200грамм майонеза, 3-4 зубчика чеснока мелко нарезать, чайную ложку соли и приправы по вкусу. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Способ приготовления:
Очистить овощи, баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной не более одного сантиметра. Выложить нарезанные баклажаны в емкость с подсоленной водой(это удалит характерную для баклажанов горечь) оставить на 5-10 мин . Натираем сыр на свекольной терке.
Затем нарезаем оставшиеся овощи полукольцами. Замоченные ранее баклажаны промыть от излишков соли. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем ломтики баклажанов до полуготовности. Оставшиеся овощи пассируем до полуготовности. Обжаренные баклажаны выкладываем в форму для запекания. Смазываем выложенные баклажаны слоем майонезно -чесночного соуса. Сверху выкладываем пассированные овощи, смазываем оставшимся соусом и посыпаем натертым сыром. Ставим баклажаны с сыром в духовку разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 мин., До появления на сыре румяной корочки.
Когда баклажаны запекаются с помидорами и с сыром в духовке - это наверно лучший рецепт баклажан в духовке и без мяса. Диетическим его не назовешь но такой рецепт будет низкокалорийным.
Опубликовано 6 г. назад
Категория Видео / Вторые блюда
Тегирецепт баклажаны рецепт баклажаны в духовке баклажаны с помидорами баклажаны с сыром баклажаны в духовке с сыром как запечь баклажаны в духовке запеченные баклажаны в духовке