Вкусный рецепт Рассольника с рисом и огурцами.

Ингредиенты :

На 3 литровую кастрюлю.
Бульон куриный или какой вам нравиться .
Картофель - 3-4 шт.
Рис кругло зернистый - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сок томатный - 1 литр.
Огурцы маринованные - 5-6 шт.


Приступим к приготовлению.
Берем кастрюлю с водой. Затем отправляем в неё порезанное мясо. Варим до готовности мяса. Теперь отправляем порезанный кубиками картофель. И следом отправляем в кастрюлю рис 1/2 стакана . Тщательно промытого перед этим. Варим до готовности. Приблизительно 30 минут.
Теперь приступим к приготовлению зажарки. Льём на сковороду 3-4 ложки подсолнечного масла. Теперь отправляем порезанный репчатый лук. Поджариваем до золотистого цвета. Отправляем морковь мелко потертую. И выливаем 1 литр томатного сока. Доводим до кипения . Пробуем на соль если мало добавляем по вкусу. Вот и готова подливка. Берем мелко порезанные огурцы и отправляем в кастрюлю. И отправляем нашу подливу уже в кастрюлю. Доводим до кипения. На этом наш рассольник готов .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.