Вкусные и полезные рецепты Ольги Деккер http://negoloday.ru/dieticheskie-retseptyi/
Простой и быстрый рецепт. Румяный стейк из свежей семги!

А приготовить стейк оказывается очень просто:

Берем кусочек семги, солим перчим, брызгаем на него свежий сок лимона. С двух сторон обмакиваем оливковым маслом.

Раскаляем оливковое масло на сковороде и закладываем стейк. Жарим до румяной корочки на сильном огне с одной стороны и затем сразу с другой стороны.

Для чего жарить семгу на кипящем масле до золотистой корочки?

Идея такая: корочки потом не дадут соку вытечь и рыба получиться нежной и мягкой.

Когда вторая корочка на подходе, убавляем огонь наполовину и накрываем крышкой. Последние 3-5 минут жарим под крышечкой. А в это время можно помыть и порезать свежие овощи, зелень.

Когда стейк приготовится, выкладывайте на тарелки и собирайте семью на ужин!!!
Перед едой минут за 30 выпейте свежей и чистой воды, это улучшит пищеварение.
Приятного аппетита! :-)


Вкусные и полезные рецепты Ольги Деккер http://negoloday.ru/dieticheskie-retseptyi/

Плюсы:

Очень быстро готовиться, подходит в случаях, когда гости, вот-вот, на пороге! :-)

Супер нежная на вкус, думаю, легко прожует даже ребенок. Подойдет для праздничного стола, например на Рождество.

Низкокалорийное и высокобелковое диетическое блюдо. Идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой и не может позволить себе лишнего. :-)


Минусы: Когда будете жарить стейки, будьте очень аккуратны - иногда стреляет раскаленным маслом! :-)

Продукты:

Стейк свежий или свежемороженый; Лимон; Перец черный; Соль; Масло оливковое.