Предлагаю несложный рецепт выпекания пирожков с грибами. Чтобы испечь пирожки с грибами вам понадобятся следующие продукты:
1. Грибы вешенки – 1 кг;
2. Мука – 1 кг;
3. Дрожжи – 15гр;
4. Лук – 2 головки;
5. Подсолнечное масло - 100гр;
6. Смалец – 50гр;
7. Мед – 1 столовая ложка;
8. Соль по вкусу;
9. Черный молотый перец – 1 чайная ложка.
Этапы приготовления пирожков:
1. Для начинки: Нарезаем грибы с луком и поджариваем их на подсолнечном масле с добавлением смальца. В конце поджаривания добавляем 1 чайную ложку черного молотого перца.
2. Делаем тесто, добавляем к нему 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
3. Оставляем тесто, чтобы приподнялось, и формируем из него шарики небольшого размера.
4. Раскатываем шарики скалкой и заполняем их грибной начинкой, формируем наши пирожки, складываем их в смазанную протвень, и снова оставляем на полчаса.
5. Смазываем пирожки смесью из воды и масла, отправляем в разогретую духовку на 20 – 25 минут, при температуре 180 градусов.
6. Вытаскиваем пирожки из духовки и снова смазываем водой с маслом. Дадим отлежаться на 20 минут под полотенцем.
Готовые пирожки с грибами кушаем все с большим удовольствием!