Китайские печенья судьбы

Самые известные печенья с предсказаниями – китайские. Они немного похожи на пельмени или вареники. Тесто простое, выпекать легко, главное – быстро слепить.

Мука пшеничная - 100 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Подсолнечное масло - 50 гр
Яйцо ( белок) - 3 шт ( 100 гр)
Сахарный песок - 150 гр
Ванильный экстракт - 5 гр
Соль - 6 гр
Корица молотая - 10 гр

Соединить сухие ингредиенты.
Взбить белки, добавить их к сухой смеси, перемешать, добавив ваниль и ложку воды. Добавить растительное масло.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать жиром.
Чайной ложкой выливать на противень тесто, чтобы получались более-менее ровные круги.
Запекать при температуре 150 градусов около 10 минут. Лепешечки должны стать золотистыми.
Дальше нужно действовать очень быстро, не давая остыть лепешкам. По одной вынимать их из духовки, в середину класть бумажку с предсказанием (можно ее свернуть пополам, чтобы не высовывалась из печенья), свернуть печенье пополам, а потом еще пополам (можно перегнуть через край стакана).
Зафиксировать печенье до полного остывания. Можно положить готовое изделие в формочку для кекса, в чашку или стакан.
Слепить так же следующие печенья.

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCH1TCg4TD0J63tfNKh6Wgyg
Facebook : https://www.facebook.com/Fixshnaps
ВКонтакте: https://vk.com/shnaps
Instagramm: https://www.instagram.com/chef_kaler/
Мой Сайт: http://www.chefkaler.ru